- 5 kg ogórków
- 1 kg cebuli
- 1 łyżka pieprzu świeżo mielonego
- 4 łyżki soli
- 0,5 kg cukru
- 2 szklanki octu 10%
- 2 szklanki oleju
Ogórki umyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w plasterki lub w piórka. Wymieszać.
Składniki zalewy zagrzać (cukier i sól
lepiej się rozpuszczą), zalać ciepłą ogórki, dokładnie wymieszać i
odstawić na 2 godziny (można zamieszać jeszcze ze dwa razy). Po tym
czasie ogórki przełożyć do słoików, zalać powstałą zalewą.
Pasteryzować 7-10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz