Pączki ziemniaczane

1kg.mąki
0,5kg ziemniaków
0,5kostki margaryny
0,,5szkl.cukru
0,5szkl.wody gotowanej i ostudzonej do tem.pokojowej
10dag drożdży
5 jaj
olej do smażenia
Ziemniaki gotujemy dodajemy margaryne studzimy potem mielimy.W wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier z odrobina mąki robimy zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia w cieplym miejscu.Do gotowych ziemniaków dodajemy zaczyn reszte maki i cukru i jajka  zmiksowane zagniatamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia .Jak wyrośnie formujemy kulki i smażymy pączki po ostudzeniu nadziewamy marmoladą i lukrujemy